弄点黄油给磅蛋糕模具(展艺21cm的)底部、侧面做马杀鸡(防粘处理)。然后用干净的勺子挖20克太妃奶酱到模具底部摊平,再拿一根香蕉剥皮对半切放入模具里。(在打发鸡蛋前可以烧点热水隔水融化黄油,保持融化状态,凉至手温)
鸡蛋1个(保证打发的碗无水无油)+细砂糖20克, 电动打蛋器打发蓬松变白(提起打蛋器面糊可以滴落几秒不消失,浓稠状态)
(烤箱170度预热)筛入低筋面粉50克,翻拌均匀。先取少量面糊与融化黄油翻拌均匀,再倒回到剩余面糊翻拌均匀。
倒入磅蛋糕模具,轻震两下,放入烤箱烘烤。
170度,烤30分钟,出炉震两下模具,稍凉脱模。
来张翻面照丑不拉几的。(直接找个长方形的盘或案板与模具倒扣就下来了,奶酱还是会沾好些在模具里,倒点开水冲一下就得到了一糖水,加个茶包就得到一杯饮品,喝掉去吧,哈哈😃不想要就倒些热水泡一会就很好清洗了)。
切开好看多了。