鸡肉解冻切块，粉碎机打碎备用
木耳香菇热水发起来，冲洗干净泥沙，切碎，加进肉泥
玉米沥水，加进肉泥
加油加蛋，所有东西加进去开始搅打，出胶性后备用
烧一锅开水，调到最小火，戴手套用虎口挤丸子，勺子放丸子到水里
浮起来的丸子捞出来过冷水，冷却之后沥水，保鲜袋装好。
白灼加酱油，丸子蔬菜汤，红烧丸子，照烧丸子，椒盐丸子，烤丸子