里脊肉,豆腐干,切筷子粗的条,芹菜切4厘米长的段,葱姜蒜剁成末
里脊肉中依次放入A调料腌制20分钟以上，每放一样抓拌均匀再放另一样。腌好的肉十分粘手。可以放点油打散一下。
热锅,5成热油温下肉丝煸炒至发白，盛出备用。
再次放油，把芹菜,豆腐干放进去,翻炒,中途加入生抽和黄酒炒至芹菜断生。
把煸好的肉丝倒回去,加入葱姜蒜末和蚝油。翻炒均匀出锅
成品,好吃的。
芹菜不焯水哦,炒的时候会放入黄酒焖一下,可以熟的。