糯米枣

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作者: 小静0205

用料

糯米枣的做法步骤

步骤 1

红枣,冷水泡半个小时,用硬吸管去核,然后切开(另一边不切断)(我买的枣大小不均匀,均匀的会好看很多)

步骤 2

糯米粉加(50~60度)温水,白砂糖,揉成团(不要太干,揉成小团的时候容易裂开)水量根据糯米粉粘度增减

步骤 3

揉成团的糯米粉,分成小剂子,塞入切好的红枣中,冷水上锅蒸15分钟左右即可

步骤 4

根据自己口味可以刷一层蜂蜜和白芝麻(因为揉糯米团的时候加了白砂糖,并且红枣有甜味,所以没刷蜂蜜)

步骤 5

没用完的糯米团子,搓成一颗颗小的糯米丸子,水烧开下锅煮到浮起

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步骤 6
步骤 6

酒酿➕红豆沙入微波炉打两分钟,加入煮好的糯米球,红豆沙酒酿糯米丸子就做好啦。

菜谱创建时间:2020-10-31 21:41:21
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