浓郁开胃的番茄酸汤鱼，我能吃两碗米饭！

先把两个番茄划十字，用开水烫下，把皮剥了

金针菇掰成一小段，在水里泡一下

日本豆腐切成一段一段

巴沙鱼切成块，+淀粉+一个蛋清，搅匀上浆

把去皮的番茄切成小粒，锅子开中火，加油翻炒

简单翻炒后，炖番茄，炖成像图片这样的，看起来没什么颗粒，比较烂的程度

加水，开大火煮开，再下去鱼片。

等1分钟，再下入金针菇和豆腐，炖煮三到四分钟

最后用水淀粉勾芡，一碗酸汤鱼就做好了。