糯米南瓜盅

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作者: 颤动的料理

用料

糯米南瓜盅的做法步骤

步骤 1

白糯米提前一夜泡水,这一步是必须的,泡好了才容易蒸熟

步骤 2

将南瓜洗净后,看下底部是否平稳,不稳的话用刀削掉一点 用刀把顶部的“盖子”环切下来,小刀和勺子把内部的种子挖出来弃掉 白糯米控水,不用额外加水,倒入南瓜内部 不用加满,八成满即可,给予糯米熟透后膨胀的空间 ps:可以加白砂糖葡萄干红枣,拌进白糯米里即可

步骤 3

蒸锅加足量水,大火40到50分钟,盖锅盖 没蒸南瓜盖,蒸锅不够高,蒸锅够高的可以把盖子放进去一起蒸

步骤 4

味道很好

步骤 5

吃的时候可以用勺子将南瓜刮下来拌进糯米饭里,也可以切开吃

菜谱创建时间:2020-11-04 16:09:04
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