花蛤清洗干净，冷水入锅煮开口
菜花清洗干净掰小朵，水开后焯水1分钟
花蛤开口后全部捞出来
锅中加入适量植物油，烧热后加入6月香豆瓣酱一勺，蒜粒，花椒和辣椒段，全部小火煸香，
放入菜花大火翻炒爆香
接着加入花蛤，大火翻炒2-3分钟
加入料酒炝锅去腥，大火翻炒，之后加入味达美生抽，大火翻炒2-3分钟，炒干水分
加入香菜出锅
开吃
一开始小火，之后全程大火煸炒，材料都是熟的所以大火翻炒快速出锅！