牛尾骨一包
牛尾骨浸泡去血水，中途多换几次水，浸泡没有呈现血水就可以了，换水冲洗3-5次差不多
冷水入锅加料酒，姜片煮开
冲洗干净，放入砂锅中备用
加入草果、香叶、桂皮、姜片、放入煲汤袋中扎紧，放入沙锅中，再加入香菇及红枣
加入料酒，滴点白醋，砂锅加满水
大火烧开
用最小的火炖2至3小时
加入适量盐，加入枸杞焖一下，开吃
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