蛋黄和蛋清分离,准备好所有食材,铁锅里是煮开的奶茶
打发蛋清,湿型发泡,中速打发一次性加入糖
蛋黄,油,奶茶低速混合,过筛后加入面粉混合
过滤蛋黄糊,便于质地细腻
过滤后的蛋黄糊
蛋黄和蛋清融合
烤箱170度,20分钟,烤的过程奶茶香味十足
没有奶油夹心的蛋糕卷一样好吃😋