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韭菜包的做法

韭菜包

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作者: plly1445
plly1445
喜欢面食,尤其是包子,荤的素的粉丝的我都爱,经历了很多次的失败后,终于做出了松软的面皮,因为重点一直都在面皮上,所以馅料这一步忘记拍照了,面皮发酵的时间和天气温度都有关系,所以包子做的成不成功,最关键的还是取决于判断面醒发的状态,尤其是手感

用料

韭菜包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现割的韭菜适量

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮材料倒入盆中,揉成光滑的面团,醒发2小时左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面团搓成长条揪成小剂子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀成圆形面皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包成包子形状进行二次醒发

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开,大火蒸10分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的韭菜包出锅了,新鲜的韭菜包出锅了,半斤面粉大概能包8个左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮松软细腻,内陷鲜嫩多汁

菜谱创建时间:2020-11-08 16:09:15
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