打两个鸡蛋加少许盐 用温水调匀(一定要温水)用过滤网过滤到另一个碗中 除去泡泡 用保鲜膜封住 上面扎几个洞洞 开蒸 差不多蒸好时 再把拨好的煮熟的虾仁放上 (虾之前用生姜胡椒粉盐腌制一下 然后在热水里烫熟 )最后淋生抽 芝麻油 洒葱花 完美收官 鼓掌👏