中种面团揉光滑放入冰箱过夜冷藏发酵，切成小块放入主面团(除黄油)出粗膜，加入黄油，出手套膜
发酵至两倍大
排气分成六份二次发酵至2倍大
烤箱上火165下火170烤18分钟
奶油奶酪软化(隔热水）搅拌至无颗粒
淡奶油加糖粉打至6分发，并与奶酪混合均匀装入裱花袋
除蛋清外隔水加热冷却后加入蛋清
面包切六块(不切断)，挤入奶油奶酪酱，整个蘸入蒜香黄油酱，165度烤13分钟出炉
趁热吃