冬日❄️【中西2款🎃南瓜汤】之法式培根南瓜浓汤&生姜红枣南瓜甜汤
用料
冬日❄️【中西2款🎃南瓜汤】之法式培根南瓜浓汤&生姜红枣南瓜甜汤的做法步骤
其实最近手受伤了 所以基本上很少进厨房 但是 打开了一个美美的马克西姆微压不粘锅 洗完 瞬间又有了动力 说干就干 绝不马虎
南瓜🎃洗干净
去皮去籽 切块 备用
培根🥓切条or切块
锅中倒入橄榄油 放入培根块
煎至焦脆 过油 放在有厨房用纸的碗中（如果不介意油的话 可以免去这步骤哦）
蒜瓣切片 洋葱切粒 之间倒入煎过培根的油中
炒至洋葱略透明 再倒入南瓜
南瓜🎃炒到有点焦糖色（这样的南瓜汤会更加焦糖香）开始变得软糯
加水到略盖过南瓜后盖上锅盖
煮到南瓜一压就变软的状态用均质机均质成南瓜浓汤 （正常情况下煮15-20分钟）但是我用的是微压锅 所以差不多8分钟就已经很软了 ps：如果没有均质机 可以用破壁机或者料理机处理
均质成浓汤后 根据个人喜欢奶味的程度去添加淡奶油 混合均匀 完成✅
装在碗中 用淡奶油装饰一下 然后加入脆脆的培根🥓 你会意外的发现 南瓜跟培根怎么可以如此般配！！！ 相信我！一定一定一定要试试看！
甜汤： 同样南瓜切块 洗净红枣 切5-6片生姜（也可以多一点哦 生姜其实跟南瓜很配哦 有时候我就直接生姜煮南瓜汤 做成咸汤也超好喝哦！）
锅中加水先放入红枣跟生姜 盖上锅盖 煮沸 再焖一会儿 让生姜跟红枣味更显现出来
开锅后加入冰糖 （冰糖可以根据自己的口味调整 也可以放红糖 也超配哦！）
倒入南瓜 焖煮7-8分钟（不得不说！微压锅真的大大的减少煮的时间 简直太太太好了！） 超甜的南瓜甜汤 特别暖胃哦！
早上一碗南瓜浓汤 下午一杯南瓜甜汤 暖暖而又美好的一天 元气满满👌🏻～