食材准备～蒜薹切寸段 鸡胸肉切丝（要有肉感不需要太细）
腌肉丝（一勺料酒 一勺生抽 一勺蚝油 半勺老抽 适量干淀粉 一勺食用油最后封住腌好的肉丝）
不粘锅放油3勺大约15毫升
滑开肉丝 一定要大火第一肉丝薄 第二锅热锅热比较容易滑开肉丝 变色就扒到一边 调成中小火
用锅中余下的油炒软蒜薹
肉丝咸度已经够了 只给蒜薹＋一到两勺生抽即可 翻炒均匀蒜薹
最后混合蒜薹和肉丝 大火翻炒1分钟
出锅即可食用