芝麻鸡蛋薄脆，最简单的饼干，哄娃和减肥小女生必备

鸡蛋 2-3个（小鸡蛋用3个，大鸡蛋用2个）；低筋面粉 70g； 玉米油或者其他你喜欢的油 20g；糖 20g；熟芝麻15-20g

简单到不行。 把所有液体材料混合均匀，再加入低筋面粉和芝麻。 面糊是很稀的，和外面煎蛋饼那种面糊差不多。稀一点的成品会比较脆。

用勺子把面糊舀到烤盘里，一个饼干小小一勺即可。我用的是学厨30连曲奇饼干烤盘，自带圆形槽，方便塑形。没有这种烤盘，就需要自己用勺子背面像摊饼那样摊开，厚度1.5mm最佳。

烤箱180度15分钟即可。

另外我还用闪电泡芙模具做了一盘，面糊厚一些，饼干是外脆里软的口感。 都非常好吃。