快手菜谱-3分钟做好的酒酿冲蛋

煮水

把鸡蛋打散，打得越散越容易熟，我这个还有点结块的容易翻车。

加上酒酿

这一步最关键了，冲蛋。 必须是刚煮开的沸水，否则鸡蛋很可能夹生。 转着圈倒进碗里，最好边倒边搅拌。

加糖，开吃。 这里可以随口味加料，葡萄干，芝麻，枸杞，麦片我觉得都挺搭的。 下面介绍5分钟进阶版，可以挥发酒精。

这一步开始是5分钟进阶版（要洗锅版） 加水，煮酒酿，煮到沸腾。不想要酒精的话这一步要煮久一点。 想吃酒酿圆子的，可以在这一步把圆子一起煮熟。

还是冲蛋。

翻车了，鸡蛋没熟，回下锅。随便加点葡萄干芝麻点缀一下。

摆拍，加料，开吃。