油麦菜洗净切断备用
豆豉鲮鱼切小块备用
蒜切碎备用
先热锅把油麦菜炒软，然后加入豆豉鲮鱼和豆豉一起翻炒，期间加少许生抽，盐（豆豉鲮鱼本身有盐，要适量），最后加一点稀水淀粉勾芡，翻炒均匀起锅
全过程几分钟搞定！