开椰青的诀窍

先用刀刃围着椰青有尖尖的地方切一圈。

把圈里面的椰纤维削掉，要露出椰青的三根筋脉。

从三根筋脉里找出一根筋脉，砍出一个口子。

然后把刀插到口子里，撬开。

成品图。