恐龙蛋——麻薯包

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一切都是为了儿子呀,我家小朋友很爱吃麻薯包,就想说自己做,感觉还是预拌粉做的好吃,就不讲究了,用预拌粉做,自己记一下方法,以后还能用

用料

恐龙蛋——麻薯包的做法步骤

步骤 1

看上图,是参考小红书一个作者的做法,先把鸡蛋液,牛奶,盐小火加热到40度

步骤 2

加热好冲入粉中,搅拌一下上手揉成团,加软化黄油,揉捏到黄油吸收,放在硅胶垫用洗衣服的方式揉搓到面团光滑就好,大概5分钟吧

步骤 3

加入黑芝麻,包均匀,别太用力揉

步骤 4

预热烤箱,分开16个,一个差不多24克

步骤 5

上下火175.160,35分钟,我家烤箱小,我放中下层的,反正上色均匀就好

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步骤 6
步骤 6

这个很圆滚滚,奇怪了……有一些很饱满,有一些稍微扁……我还要再尝试

步骤 7

中间空心的,还可以,不够蓬起来,下次在研究

菜谱创建时间:2020-11-15 18:01:40
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