豆角，里脊肉，熟面条（宽一点的），姜片，蒜，香叶，桂皮，八角。
老抽，生抽，耗油，白胡椒，白糖🍬生粉。
里脊肉切片或丝，加入老抽，生抽，耗油，白胡椒，白糖🍬生粉。喜欢咸的可另外加点盐，口味根据自己的喜好调整。
肉腌制15分钟后，热油下锅。
翻炒7-8分熟出锅备用。因为后面还要上锅经历蒸的过程，所以不要炒全熟，不然肉会柴。
温油+姜+蒜+香叶+八角+香叶，炒香。
加入豆角翻炒，
豆角变色后加入凉水，轻没入豆角即可。
加老抽上色，如果你不喜欢重色的，可换成生抽或不加酱油，改加点盐。
少许糖
大火烧开后，盖盖焖3分钟
锅里的水烧掉1/3时，加入面
像这样把面平铺，最好把面撕一下，方便后面的搅拌。
加入肉，平铺
盖上盖子，大火5-8分钟左右，这个时候需要你在旁边盯一下火，防水干了糊锅。
水刚干就可以开始翻炒拌面了，拌匀即可关火出锅了。
喜欢吃硬一点的，水可留少点；喜欢吃软一点，水可留多一点。
这是一道快手菜，前后不到一个小时。
开始吃饭，祝我们好胃口！
每周都做一次，百吃不厌！