莴笋切丝备用。
加入1小勺盐。
拌匀腌制15分钟。
腌制出来的水要倒掉。以免过咸。
放入少许糖。
滴5～6滴美极鲜味汁。
1小勺香醋。
1勺香油。
拌匀以后，放一个小米辣点缀一下，美美的端上桌子，请大家品尝吧。
这道菜口感清脆，简单的调味焕发了莴笋本来的清香味道。