红枣洗干净稍泡10分钟，去核切碎
黄米面加糖、红枣碎、葵花籽油拌匀，倒入刚烧开的水，边倒边用筷子搅拌，不要太湿，不要太湿，会塌陷。戴手套和面能基本成团即可。我烧水的时候没称水，随意倒的，后面再称重算出的水量。如果一开始只烧这么多水估计蒸发掉一些后就不够了。要适当多烧点水。
蒸锅垫好油纸，捏好窝窝头，大概18个左右。水开后上锅蒸25分钟。
很糯很好吃，粗粮口感。