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剁椒鱼头
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作者：
团子show美食
用料
剁椒鱼头的做法步骤
步骤 1
鱼头如图改刀
步骤 2
葱姜料酒去腥
步骤 3
待蒸锅上汽后放上葱姜蒜，撒少许盐，放入米宝蒸15分钟
步骤 4
放入10g油，100g剁椒炒1分钟
步骤 5
鱼头蒸好倒掉汁水，挑掉生姜葱
步骤 6
撒上剁椒，再撒上葱花
步骤 7
油烧热放入蒜片爆香
步骤 8
浇上少许生抽剁椒鱼头即可出锅
剁椒鱼头的小贴士
蒜片可以跟剁椒一起炒，鱼头剁开时从鱼头顶部劈开更美观，更容易熟。
菜谱创建时间：2020-11-19 10:19:10
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