一人食砂锅饭

砂锅底部刷少量油，米洗净倒锅里，加少量水，不盖锅盖，开大火，边煮饭边顺时钟搅拌。

水越来越少，米也越来越稠，转小火，筷子不停搅拌。大约两分钟后，水快收干了，加盖小火煮约4分钟后关火焖。米饭煮熟全程6分钟。

一小块五花肉洗净。

肉切丁，白菜辣椒大蒜杆洗净

瘦肉丁加生抽醋料酒盐提前腌制两分钟。