材料一览图
将蛋黄糊部分的水（可以用牛奶代替）和玉米油混合均匀
加入低筋面粉（过筛的效果更好）
混合成这个状态
取一个干净的无水无油的盆子，装蛋清。 将分离出来的蛋黄倒入刚才搅拌好的面糊中。
将蛋黄糊搅拌均匀
搅拌到这个状态即可
将蛋清开电动打蛋器发到中性发泡状态
将制作好的蛋白霜分3次与蛋黄糊搅拌均匀
搅拌好的状态
倒入方太的烤盆里，烤盆底部铺一张油纸
设置方太烤箱第一个模式，上下火155度烤24分钟
蛋糕出炉
蛋糕出炉后立刻倒扣在烤架上，把油纸撕开
用刀在蛋糕卷中间划开一刀，分成2半
准备一瓶草莓🍓果酱
将果酱涂抹在蛋糕表面
附带一个卷蛋糕的手法
蛋糕卷好后可以放冰箱冷藏固定10分钟，再切
切好的效果
纯手工蛋糕卷，大家也试试吧