五味小炒——蒜黄变配菜

食材加上鸡脯肉切的片，正好五种。

鸡肉片加一丢丢盐，黄酒，抓粘后加淀粉。

滑肉片。

接着放胡萝卜炒。一来断生，二来胡萝卜里的VA是脂溶性的。

放入蒜黄，木耳。豆干我把炸了切块的，你也可以直接用豆腐果。放入盐和生抽。炒熟就可以了。