除黄油外，所有材料加入主锅，设置时间6分钟速度9揉面，加入黄油后继续揉面5分钟速度9，配图是翻倍的量
揉好的面团滚圆，温暖处醒发30分钟
将面团平均分成6份，排气滚圆，盖保鲜膜继续醒发15-20分钟
将1份面团轻轻拍扁，擀成和肠仔差不多长，翻面，烤肠放中间。两边面团均匀切割成长条，中间不要切断。
如图将肠仔包裹起来
温度35，湿度75的环境进行二次发酵
表面刷上薄薄的蛋液，撒点葱花，烤箱预热上火175，下火230，中下层烤时间约20分钟
出炉放凉，常温密封保存。