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番茄土豆炖牛腩
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作者：
叮当妈咪下厨房
用料
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
步骤 1
准备食材 牛肉土豆切块 西红柿去皮切块 洋葱切片 葱姜切丝
步骤 2
牛肉焯水去浮沫捞出备用
步骤 3
热油下花椒 葱姜 八角 香叶 桂皮 中小火炒香
步骤 4
加入牛肉 洋葱 两勺料酒翻炒均匀
步骤 5
加入一半的西红柿 少许水
步骤 6
西红柿炒软 加入生抽 老抽 耗油翻炒
步骤 7
加入烧开的热水没过食材3cm左右 大火煮沸 转小火炖一个小时
步骤 8
加入土豆 和另一半西红柿 再炖半个小时 尝一下有无盐味再根据自己口味放盐 最后大火翻炒收汁 盛盘
步骤 9
撒点葱花装饰
番茄土豆炖牛腩的小贴士
有喜欢甜一点味道的，会用冰糖炒糖色也是可以的 ，牛肉一定要加热水炖足，用热水肉不会柴，好吃
菜谱创建时间：2020-11-23 23:01:22
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