葱姜蒜豆豉切末
青红椒洋葱切末
番茄切块
砂锅第一层铺番茄块儿
第二层铺粉丝
锅中放30毫升油爆香葱姜蒜豆豉
再放入青红椒洋葱炒香
加水 调味 生抽 老抽 料酒 白胡椒粉 食盐 适量
将炒好的料汁放入砂锅
盖盖中小火焖15分钟
为了使上层鱼肉入味儿 可以边煮边拿勺子把料汁浇在最上边的鱼肉上