肥肉丁加汾酒、白糖冷藏腌制3～5天备用 芝麻、花生烤香备用，花生去衣切碎 所有材料一起捞匀加粉，最后加油拌匀 面粉过筛开窝，放入麦芽糖、白糖和水擦匀，拌入面粉搓成面团
开皮、包馅、切件、造型，放入已扫油的烤盘内，扫蛋黄液两次，上220/下180烤20分钟至金黄