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牛奶蒸蛋的做法

牛奶蒸蛋

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作者: 霂雅儿
霂雅儿

用料

牛奶蒸蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个小奶锅,倒入少许纯牛奶,放入适量的白糖。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微加热,将所有白糖融化。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放入剩余的纯牛奶。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打入奶锅中(搅拌了一会儿,想起来少放了一个鸡蛋,赶紧加进去,忘了拍照)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器或者筷子搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用滤网将牛奶蛋液过筛至碗中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛后的牛奶蛋液做出来口感顺滑,像豆腐脑一样。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜将小碗包裹,并用牙签扎五六个小孔。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入笼屉蒸10分钟左右就好了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搭配一些水果,小棉袄的晚餐就搞定啦!

牛奶蒸蛋的小贴士

两个鸡蛋,我试过加180克、200克和250克纯牛奶的,做出来口感都可以。180克的口感相比较稍微硬一些,250克的更软嫩一些!

菜谱创建时间:2020-11-24 19:34:13
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