准备好材料，葱蒜切末，我比较喜欢这个辣酱，家里没有的可以用郫县豆瓣酱代替，一样很好吃😋
肉要肥瘦分开切，（后面有讲为啥要分开）不用剁碎，切成小丁就可以啦
红薯粉泡软，切小段备用
锅烧热，中小火下肥肉爆出油，用猪油炒出来的粉丝格外香哦！肥肉炒至稍黄加入葱、蒜、榨菜炒香，加入辣酱或者郫县豆瓣酱炒出红油
放瘦肉炒至变色后，加红薯粉拌匀，生抽，蚝油调味，撒少许白糖，出锅前加入葱绿即可
这次做的比较少，我没有放盐，但是咸淡适宜！毕竟调料中都有盐味！如果你们没把握的话，就用筷子夹起来试一下咸淡！别怪我没提醒哈！试一下就行，别吃光了，毕竟我是用来做包子的，哈哈😄
这一步很重要！非常重要！特别重要！ 之前做的都只是肉末粉丝，重点的香辣在这一步哟！ 在炒好的粉丝上倒上一包单山蘸水料（没有的话可以用辣椒面加点十三香）和一些花椒粉，锅内烧热油，泼在上面，然后用筷子搅拌均匀！我们的香辣肉末粉丝馅做好啦！🥳 说实话，不做包子的话，我能直接吃一大碗，但是做包子我也能吃三个🤪
把面团材料放入面包机，揉成光滑的面团
分成小剂
擀成中间厚四周薄的饼皮
用你能做到的最好的办法包成包子，放入蒸笼盖上盖子醒发半小时！冬天气温低可以下面坐一锅温水，促进发酵！然后上锅蒸十五分钟，关火闷5分钟再揭盖！
出锅啦！我蒸包子的技术不太好啦！但是这个馅真的超级好吃！不夸张的说，目前来说是我吃过最好吃的包子！
大家做了记得传图呀！有问题也可以留言，看到了我会第一时间回复的
其实可以加上豆腐会更好吃！白豆腐切小块，用油煎一下，拌入炒好的馅料里！今天是临时决定做包子，家里没有豆腐了！所以就没有放