阿胶糕 固元膏 阿胶固元膏

准备好阿胶块500克，牌子随意，我最喜欢东阿和福牌，这两个最地道

阿胶块拆包装，放入无水无油的容器中，倒入黄酒，密封烊化48-72小时 阿胶用黄酒浸泡可去腥去燥，更利于有效成分吸收，黄酒可以说是阿胶的药引子

辅料要提前准备好，大枣可以买带核的自己去核，用量大就直接买去核的，核桃仁烤熟，黑芝麻小火炒熟

浸泡48-72小时后，开始正是熬胶 熬阿胶糕铜锅最好，不粘锅次之，千万不能用铁锅，会发生反应 加入冰糖，中火煮开，立马转小火熬制，中途要一直搅拌，防止粘锅

一斤阿胶大约熬半个多小时，具体时间不一样，主要看状态 图示挂旗状态就是熬好了，滴三不滴四 冬天可以熬的适当轻一点，不然太硬不好切块，夏天则熬的大一点

挂旗状态关火下辅料，一先放黑芝麻，后放枸杞，再放大枣核桃，总之先放小颗粒，后放大颗粒，每放一种都要充分搅拌均匀

搅拌好就可以入模具了，模具铺油纸放粘

压平压结实 冷却8小时以上，就可以切块

冷却以后切片 美美的阿胶糕就完成啦

补气补血，美容养颜