除了杏仁片,将所有材料放入小奶锅中,中小火加热。期间用硅胶刮刀不停搅拌。
加热有大气泡出现后继续搅拌大约5分钟。
加入杏仁片,用刮刀慢慢搅拌,使所有杏仁片都包裹住糖衣就可以关火了。
方盘铺好油纸,将炒好的杏仁片倒入,整形成和糯米船一般大小。放进冰箱冷冻10分钟定型。
冷冻好后取出切成条状,如图大小,这里要提醒,不能放太满,否则烤的时候会溢出来哦,切记!
烤箱150度预热2分钟,然后将糯米船放入烤箱,150度上下火烤18分钟,表面焦糖色就可以了。如图。
封口袋封口,宜于保存,方便携带。
罐子密封,家中摆放方便。
这个方子可以做35-40个。