火爆八爪鱼

锅内烧水，加三片姜以及切好的大葱，水开后下八爪鱼，煮到爪子卷起，捞出。

放入冷水里降温，方便一会改刀。

烧水期间准备好配菜，两片姜片切丝

油热之后先下辣椒和姜，翻炒一分钟下洋葱。

翻炒均匀之后下入火锅底料，底料化开之后下八爪鱼，八爪鱼在锅里的时候忘记拍照了，翻炒两分钟均匀之后就可以出锅了，喜欢孜然的可以加一点。

香劈了，狂吃三碗米饭。