准备食材，半个鱼头「一个人量」，一块老豆腐
鱼头切开，豆腐切厚片，配料如图准备好
豆腐平底锅两面煎黄
把煎好的豆腐转移到砂锅里面
平底锅继续两面煎鱼头
把煎好的鱼头放入砂锅豆腐上面，加热水，生抽，耗油，鸡精，盐，白糖
大火煮开后，加入配料
鱼头焖豆腐煲出锅了
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