先刨出柠檬皮屑
在榨汁机加入1个柠檬、白砂糖、柠檬皮屑、1个鸡蛋榨橙汁
然后在不粘锅中放入黄油全部融化
再将柠檬混合液放入锅中，至沸腾，再转小火慢慢搅拌至特别粘稠
然后放冰箱冷藏起来
将挞皮的材料，黄油与白砂糖打发，再加入所有材料混合起来
然后分成一个35g的小面团在蛋挞模具里面铺好，在底部然后用牙签戳小洞，放入烤箱170度烤20分钟
然后挤入柠檬酱，再点缀一个蔓越莓