面团的制作建议大家去b站搜up主:1小点的厨房，看她那个"炼乳小餐包"的视频，非常详细了！！！ 面团整完型之后，我会拿锡纸垫在炸锅的那个烤网上，搞出一个锡纸盘，再拿出来，把整形后的面团码上。 因为有个那种老式的电饭锅，我会搞点热水，能够摸得了不烫手那种倒进电饭锅里面，插电一直保持保温档，架上电饭锅这次的蒸笼架，把锡纸盘放进蒸笼架里面进行二发，这样温度和湿度都有了（贫穷人民的智慧） 电饭锅的水一定不要太烫，超过40度酵母会被烫死，发不起来了 我用上面的温度一般发45分钟就差不多了，发酵不要只看时间，要看面团状态。面包变得圆滚滚了，手指轻按上去不缓慢回弹就ok了
提前10分钟200度预热空气炸锅，用200度热是因为待会儿开篮子放面包进去会导致温度下降，所以预热温度要高一点。 面包发酵好了之后，把锡纸盘放进炸锅篮里面，提前准备一张和篮子差不多大的锡纸，把炸锅篮给盖上，防止过多的水分流失和面包表面过度上色。 面包进炸锅之后，调成170度烤15分钟，出锅之后脱掉锡纸篮架空晾凉 偷吃完一个之后，剩下的等完全晾凉后装进密封袋里面，第二天拿来当早餐，美滋滋～