极简炸大虾🍤

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把虾须剪掉，为保证造型完整，保留虾头，我不喜欢吃虾油，把虾头里的液态物体全部清洗干净，这样也能保证炸完的油是干净的。

用厨房纸巾把虾身上的水吸干，这个步骤是防止炸的时候油四溅的法宝🧿

把每只虾均匀地沾上淀粉。

锅里放油，中火烧热。

中火慢炸。