懒人宅家【腊肠土豆焖饭】，一吃吃一锅

营养分析

先将土豆切成小块，在水里泡掉多余的淀粉。

彩椒、小葱切成小段。

腊肠最好买那种粗一点、大一点的腊肠，斜刀切片，这样的腊肠吃起来口感会更饱满。（我只有迷你腊肠，所以就切成小粒了）

接着电饭锅里倒入大米淘洗干净，加水盖过大米，水不要加太多，然后加入刚刚切好的配料。

磕个鸡蛋，撒上葱花，再加入1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐和糖，食材多了可以加点水，放入电饭锅煮熟。

煮好的焖饭香气扑鼻，随便拌一拌就能直接吃。

这个焖饭口味稍微清淡一些，土豆很软糯，但不是很入味。如果想要吃起来更有味道，可以用调料先把配菜炒一下，留点汤汁，然后倒到大米里一起蒸熟，这样会更入味~