这是要用到的调料~
上一篇中炖好的骨头。
锅里倒油炒个糖色。小火不停的搅拌比较糊底。
焦糖色？琥珀色？还是啥？我每次都是炒到这个状态，感觉还不错的样子。
关火，不然会迸溅的厉害。倒入适量生抽，适量老抽。
适量黄豆酱。
香料也一并倒进来。
再开火翻炒爆香。
倒入适量开水。水量要没过骨头。
骨头下进去。
盖上盖子炖煮至你想要的软烂程度。
咕嘟咕都，吃肉吃肉~
最后大火收汁，让酱汁粘稠的包裹住骨肉。
啊呜，一口就上头！
再来碗骨头清汤，绝了绝了！