所有材料倒入厨师机，湿了就再加点面粉，面团属性不是很湿的那种，要厨师机能打起面团，打出筋膜，手指戳面团，稍有点粘度。然后烤箱35度，里面放盆水，现在冬天，我大概发酵了1.5小时。
整形！然后继续烤箱40度发酵到2倍大。多了100克的面团直接扔冷冻，正好当下次的老面。
发酵完成✅烤箱预热180度35分钟
撒粉，盖上盖子，进烤箱咯！小餐包形状的，看颜色记得盖锡纸。
出炉！