准备食材。
白菜叶洗净，热水烫软。
料理机打肉馅儿。
肉馅加入食用油，温水，蚝油，生抽，花椒面儿，搅拌均匀。
放凉的白菜叶铺平卷入肉馅儿。
菜卷不要漏馅儿。
一次装到盘里，白菜根洗净放在中间。
蒸15分钟。
锅里放少许油炒蒜末，红辣椒末，然后用蒸熟的菜汁倒到锅里，再用淀粉勾芡，淋到菜卷上。