面包机版吐司也可以拉丝又松软

把面包粉、糖、奶粉、鸡蛋、牛奶、炼乳全都放进面包桶里，启动和面程序，和好后把面团用保鲜膜封好放进冰箱冷藏至少四个小时。冷藏时间越久越好。我家的冰箱冷藏室温度是4度。

把面团从冰箱里拿出来，如果是松下面包机，直接把盐和软化好的黄油放面包桶，把酵母放进酵母盒，选择淡色，启动软式面包即可。我都是一下班就做好面团放冰箱，睡前把面团拿出来预约，第二天一起床就可以吃到热乎乎的面包了。预约的话黄油不用软化，直接扔面包桶里。 如果是其他面包机，把盐和软化好的黄油放面包桶里，再启动一次和面程序。然后再把酵母放面包桶里，选软面包程序，没有软面包就选甜面包，烤色选淡色，重量选450。如果烤出来表皮太硬的话建议面包桶包锡纸。

面包烤好后要立马拿出面包桶

把面包从面包桶里倒出来

面包不烫手时就立马放密封袋里密封。

等凉透了再拿出来切片。

我这个为了拍视频还没冷透就切片了，所以面包稍微有点回缩。

如果时间充裕，可以用中种面团来做各种整形面包，冷藏发酵也很方便。这是我做的肉松火腿面包，比面包房里卖的好吃多了。回头我再写个配方。

松下面包机直接看这个图

我又来更新了。我把面团冷藏在冰箱里四天，拿出来后发现直接可以拉出手套膜。手上带着一次性手套不太好操作就没拉的特别薄。此时还没加黄油盐和酵母！！！冷藏法真的特别好用。再次说明我家冷藏温度是4度。如果你们家的冰箱冷藏温度高的话不建议冷藏这么久。