先把洋葱切碎，将磨成姜末。 锅中加入猪油融化，加入洋葱碎，姜末，翻炒至洋葱变透明，加入耗油，番茄酱，豆瓣酱，甜面酱，继续翻炒至水分收干。
面皮所有材料用筷子搅拌成团，盖保鲜膜放置10分钟，手上沾点水防粘，揉面1-2分钟，成一个光滑的面团。放温暖处发酵至两倍大。
发酵好的面团取出分割成八个小面团，盖保鲜膜松弛5分钟。 案板抹些水防粘，手上也沾些水，取一个小面团擀开成长条形，抹洋葱酱，然后自上而下卷起，竖着放好，松弛。 继续卷好所有小面团。
切一些葱花。 取一个卷好的小面团，按扁，擀成饼状，表面抹些水，撒葱花和芝麻。稍微按一按，便于葱花和芝麻粘牢。
烤箱石板250度预热至少半小时，三个烧饼一组排在油纸上，送入预热好的石板上烤7分钟，至表面上色。
出炉的样子。
卷了多多的酱，不太好操作，样子也不太行，但是味道升级好多。不介意颜值其实这个更好吃。
背面的样子。
1.这个面团是一个略为粘手的面团，操作的时候手上沾些水可以防粘。 2.用不完的洋葱酱还可以用来做酱香饼。 3.用猪油炒洋葱更有肉香。