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东北万能暖气【酱油肉、腊肉】
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作者：
韩二爷的媳妇
用料
东北万能暖气【酱油肉、腊肉】的做法步骤
步骤 1
带皮五花肉，洗干净，晾干水分！
步骤 2
根据我家容器需求，五花肉改刀，宽2cm至2.5cm最好！把所有调料搅拌均匀，腌制2天，间隔12小时翻个面。【调料可以锅里热一下，让花椒、大料和调料更好的融合，彻底晾凉后才能腌肉】
步骤 3
腌制好的肉窜麻绳
步骤 4
东北的暖气出场，哈哈，晾3天–4天左右，看五花肉的宽窄，和室内温度，自己掌握！图片是晾了一天的效果。
步骤 5
基本晾了3天就好了，也要看室内温度，我家室内夜间基本温度在22度，白天有太阳温度会高一点。可以密封冷冻保存，我觉得我上辈子应该是南方人😂😂😂太喜欢腊味了！ 虽然没有自然晾晒的好吃，但毕竟条件有限😢😢还是可以的
菜谱创建时间：2020-12-10 09:27:46
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