排骨凉水下锅，加入大料，姜，焯水
猴头菇提前泡发，洗净，焯水去味
高压锅加凉水开火，水热放入排骨，猴头菇，莲藕，半勺儿童酱油，半勺盐，盖盖，，我家锅大概加三分之一锅水，三四十分钟后，登气自然放完，开锅大概只有一碗汤。