胡萝卜滚刀切
羊肉肥瘦分开
洋葱 姜 蒜切好
蒜苗切段
肥肉先把油煸出来
下洋葱姜蒜花椒辣椒炒香
再放入羊肉翻炒
加入胡萝卜翻炒，加水淹过胡萝卜放入余下的香料调料等，大火烧15分钟再小火40分钟放蒜苗翻炒出锅。
最后撒上香菜。