准备食材: 豇豆切丁，大蒜拍碎，小米椒切碎，蚝油，生抽，白糖，鱼露调制成酱汁备用
热锅烧油，下大蒜，小米椒爆香后倒入肉末翻炒至金黄色
加入调味汁和一小碗水，盖上锅盖焖一会
倒入豇豆碎翻炒，至豇豆去生变色，再加入一点水，盖上锅盖焖3分钟
出锅前尝一下豆角有没有煮熟，有鱼露，生抽，蚝油的咸味，因此不需要再放盐