香菇洗干净去蒂
用刀划井字刀花
调个酱汁，碗中加入两勺生抽
半勺老抽
一勺蚝油
三勺清水
少许盐
一勺淀粉
搅拌均匀备用
葱和小米辣切圈，蒜切末
香菇焯水
起锅热油爆香蒜末和小米辣
倒入香菇翻炒至炒软
倒入酱汁翻炒到汤汁浓稠即可，出锅撒上葱花
太好吃了。米饭杀手，记得多煮点米饭哦！